RESTAURANT KYUPIDDO

Nous ne nous lasserons jamais de le répéter. Si le grand Ian Fleming avait connu The Canon Tower, certaines des séquences les plus romantiques de Bond auraient été tournées dans ce coin spectaculaire de la Méditerranée, Shakespeare ou Fitzgerald auraient eu le parfait Cupidon et Neruda aurait été surpris de voir comment même sur les assiettes plus sophistiqués et élaborés, la simplicité et le respect des produits locaux et des matières premières importées sont perçus. L’un des endroits les plus exclusifs et, sans aucun doute, le restaurant le plus spectaculaire d’Ibiza est au sommet de Dalt Vila, dominant tout le port et la baie de l’île.

LE MEILLEUR RESTAURANT D’IBIZA

Lorsque nous sommes surpris ici, rester amoureux est facile. Main dans la main avec votre partenaire, protégé sous des oliviers centenaires et illuminé par une pluie d’étoiles et de néons lointains, ainsi, diverti avec des regards connaisseurs dans le reflet d’une merveilleuse nappe d’eau, interrompu seulement par le bruit du débouchage d’un cristal brut, c’est comme ça qu’on surprend vraiment. À Kyupiddo, la fusion japonaise-méditerranéenne n’est pas seulement un mélange de cultures comme dans de nombreuses autres cuisines. Lorsque vous dégustez un Yosenabe froid des carabineros ou un cochon de lait croustillant farci à la truffe et aux figues confites à Shizen, vous vous rendez compte que vous vivez une culture qui vous est propre, née sur cette île magique.